ઓર્ગેનિક કપાસનો પરિચય

ઓર્ગેનિક કપાસ: ઓર્ગેનિક કપાસ એ એવા કપાસનો ઉલ્લેખ કરે છે જેણે ઓર્ગેનિક પ્રમાણપત્ર મેળવ્યું હોય અને બીજ પસંદગીથી લઈને ખેતી અને કાપડ ઉત્પાદન સુધી ઓર્ગેનિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવે.

કપાસનું વર્ગીકરણ:

આનુવંશિક રીતે સુધારેલ કપાસ: આ પ્રકારના કપાસમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે આનુવંશિક રીતે ફેરફાર કરવામાં આવ્યો છે જે કપાસ માટે સૌથી ખતરનાક જીવાત, કપાસના ઈયળનો પ્રતિકાર કરી શકે છે.

ટકાઉ કપાસ: ટકાઉ કપાસ હજુ પણ પરંપરાગત અથવા આનુવંશિક રીતે સુધારેલા કપાસ છે, પરંતુ આ કપાસની ખેતીમાં ખાતરો અને જંતુનાશકોનો ઉપયોગ ઓછો થાય છે, અને જળ સંસાધનો પર તેની અસર પણ પ્રમાણમાં ઓછી છે.

ઓર્ગેનિક કપાસ: ઓર્ગેનિક કપાસ બીજ, જમીન અને કૃષિ ઉત્પાદનોમાંથી ઓર્ગેનિક ખાતરો, જૈવિક જીવાત નિયંત્રણ અને કુદરતી ખેતી વ્યવસ્થાપનનો ઉપયોગ કરીને ઉત્પન્ન થાય છે. રાસાયણિક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી નથી, જે પ્રદૂષણમુક્ત ઉત્પાદન પ્રક્રિયા સુનિશ્ચિત કરે છે.

ઓર્ગેનિક કપાસ અને પરંપરાગત કપાસ વચ્ચેનો તફાવત:

બીજ:

ઓર્ગેનિક કપાસ: વિશ્વમાં માત્ર 1% કપાસ ઓર્ગેનિક છે. ઓર્ગેનિક કપાસની ખેતી માટે વપરાતા બીજ બિન-આનુવંશિક રીતે સુધારેલા હોવા જોઈએ, અને ઓછી ગ્રાહક માંગને કારણે બિન-GMO બીજ મેળવવાનું વધુને વધુ મુશ્કેલ બની રહ્યું છે.

આનુવંશિક રીતે સુધારેલા કપાસ: પરંપરાગત કપાસ સામાન્ય રીતે આનુવંશિક રીતે સુધારેલા બીજનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવે છે. આનુવંશિક ફેરફારો પાકની ઝેરીતા અને એલર્જીકતા પર નકારાત્મક અસરો કરી શકે છે, જેમાં પાકની ઉપજ અને પર્યાવરણ પર અજાણી અસરો હોઈ શકે છે.

પાણીનો વપરાશ:

ઓર્ગેનિક કપાસ: ઓર્ગેનિક કપાસની ખેતી પાણીનો વપરાશ 91% ઘટાડી શકે છે. 80% ઓર્ગેનિક કપાસ સૂકી જમીનમાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને ખાતર બનાવવા અને પાક પરિભ્રમણ જેવી તકનીકો જમીનમાં પાણીની જાળવણીમાં વધારો કરે છે, જેનાથી તે સિંચાઈ પર ઓછું નિર્ભર બને છે.

આનુવંશિક રીતે સુધારેલ કપાસ: પરંપરાગત ખેતી પદ્ધતિઓ જમીનમાં પાણીની જાળવણી ઘટાડે છે, જેના પરિણામે પાણીની જરૂરિયાત વધે છે.

રસાયણો:

ઓર્ગેનિક કપાસ: ઓર્ગેનિક કપાસ ખૂબ જ ઝેરી જંતુનાશકોના ઉપયોગ વિના ઉગાડવામાં આવે છે, જે કપાસના ખેડૂતો, કામદારો અને કૃષિ સમુદાયોને સ્વસ્થ બનાવે છે. (કપાસના ખેડૂતો અને કામદારોને આનુવંશિક રીતે સુધારેલા કપાસ અને જંતુનાશકોનું નુકસાન અકલ્પનીય છે)

આનુવંશિક રીતે સુધારેલા કપાસ: વિશ્વમાં 25% જંતુનાશકોનો ઉપયોગ પરંપરાગત કપાસ પર કેન્દ્રિત છે. મોનોક્રોટોફોસ, એન્ડોસલ્ફાન અને મેથામિડોફોસ પરંપરાગત કપાસના ઉત્પાદનમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા ત્રણ જંતુનાશકો છે, જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી મોટો ખતરો છે.

માટી:

ઓર્ગેનિક કપાસ: ઓર્ગેનિક કપાસની ખેતી માટીના એસિડિફિકેશનને 70% અને માટીના ધોવાણને 26% ઘટાડે છે. તે જમીનની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે, કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું ઉત્સર્જન ઓછું કરે છે અને દુષ્કાળ અને પૂર પ્રતિકાર સુધારે છે.

આનુવંશિક રીતે સુધારેલ કપાસ: જમીનની ફળદ્રુપતા ઘટાડે છે, જૈવવિવિધતા ઘટાડે છે અને માટીનું ધોવાણ અને અધોગતિનું કારણ બને છે. ઝેરી કૃત્રિમ ખાતરો વરસાદ સાથે જળમાર્ગોમાં વહી જાય છે.

અસર:

ઓર્ગેનિક કપાસ: ઓર્ગેનિક કપાસ સલામત પર્યાવરણ સમાન છે; તે ગ્લોબલ વોર્મિંગ, ઉર્જા વપરાશ અને ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જન ઘટાડે છે. તે ઇકોસિસ્ટમની વિવિધતામાં સુધારો કરે છે અને ખેડૂતો માટે નાણાકીય જોખમો ઘટાડે છે.

આનુવંશિક રીતે સુધારેલ કપાસ: ખાતરનું ઉત્પાદન, ખેતરમાં ખાતરનું વિઘટન અને ટ્રેક્ટર કામગીરી ગ્લોબલ વોર્મિંગના મહત્વપૂર્ણ સંભવિત કારણો છે. તે ખેડૂતો અને ગ્રાહકો માટે સ્વાસ્થ્ય જોખમો વધારે છે અને જૈવવિવિધતા ઘટાડે છે.

ઓર્ગેનિક કપાસની ખેતી પ્રક્રિયા:

માટી: ઓર્ગેનિક કપાસની ખેતી માટે વપરાતી માટીમાં 3 વર્ષનો ઓર્ગેનિક રૂપાંતર સમયગાળો હોવો જોઈએ, જે દરમિયાન જંતુનાશકો અને રાસાયણિક ખાતરોનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે.

ખાતરો: ઓર્ગેનિક કપાસને છોડના અવશેષો અને પ્રાણીઓના ખાતર (જેમ કે ગાય અને ઘેટાંના છાણ) જેવા ઓર્ગેનિક ખાતરોથી ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે.

નીંદણ નિયંત્રણ: ઓર્ગેનિક કપાસની ખેતીમાં નીંદણ નિયંત્રણ માટે મેન્યુઅલ નીંદણ અથવા મશીન ખેડાણનો ઉપયોગ થાય છે. નીંદણને ઢાંકવા માટે માટીનો ઉપયોગ થાય છે, જેનાથી જમીનની ફળદ્રુપતા વધે છે.

જીવાત નિયંત્રણ: ઓર્ગેનિક કપાસમાં જીવાતોના કુદરતી દુશ્મનો, જૈવિક નિયંત્રણ અથવા જીવાતોના પ્રકાશમાં ફસાવવાનો ઉપયોગ થાય છે. જીવાત નિયંત્રણ માટે જંતુના ફાંસો જેવી ભૌતિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ થાય છે.

લણણી: લણણીના સમયગાળા દરમિયાન, પાંદડા કુદરતી રીતે સુકાઈ જાય અને ખરી જાય પછી ઓર્ગેનિક કપાસ જાતે જ કાપવામાં આવે છે. બળતણ અને તેલના પ્રદૂષણને ટાળવા માટે કુદરતી રંગની કાપડની થેલીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

કાપડ ઉત્પાદન: જૈવિક ઉત્સેચકો, સ્ટાર્ચ અને અન્ય કુદરતી ઉમેરણોનો ઉપયોગ કાર્બનિક કપાસની પ્રક્રિયામાં ડીગ્રીસિંગ અને કદ બદલવા માટે થાય છે.

રંગકામ: ઓર્ગેનિક કપાસ કાં તો રંગ્યા વિના છોડી દેવામાં આવે છે અથવા શુદ્ધ, કુદરતી વનસ્પતિ રંગો અથવા પર્યાવરણને અનુકૂળ રંગોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેનું પરીક્ષણ અને પ્રમાણિત કરવામાં આવ્યું છે.
કાર્બનિક કાપડની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા:

ઓર્ગેનિક કપાસ ≠ ઓર્ગેનિક કાપડ: કપડાને "100% ઓર્ગેનિક કપાસ" તરીકે લેબલ કરી શકાય છે, પરંતુ જો તેમાં GOTS પ્રમાણપત્ર અથવા ચાઇના ઓર્ગેનિક પ્રોડક્ટ્સ પ્રમાણપત્ર અને ઓર્ગેનિક કોડ ન હોય, તો ફેબ્રિક ઉત્પાદન, પ્રિન્ટિંગ અને ડાઇંગ અને કપડાની પ્રક્રિયા હજુ પણ પરંપરાગત રીતે કરી શકાય છે.

વિવિધતાની પસંદગી: કપાસની જાતો પરિપક્વ કાર્બનિક ખેતી પ્રણાલીઓ અથવા ટપાલ દ્વારા એકત્રિત કરવામાં આવતી જંગલી કુદરતી જાતોમાંથી આવવી જોઈએ. આનુવંશિક રીતે સુધારેલી કપાસની જાતોનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે.

જમીનની સિંચાઈની જરૂરિયાતો: કાર્બનિક ખાતરો અને જૈવિક ખાતરોનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે ખાતર માટે થાય છે, અને સિંચાઈનું પાણી પ્રદૂષણથી મુક્ત હોવું જોઈએ. કાર્બનિક ઉત્પાદન ધોરણો અનુસાર ખાતરો, જંતુનાશકો અને અન્ય પ્રતિબંધિત પદાર્થોના છેલ્લા ઉપયોગ પછી, ત્રણ વર્ષ સુધી કોઈપણ રાસાયણિક ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. અધિકૃત સંસ્થાઓ દ્વારા પરીક્ષણ દ્વારા ધોરણોને પૂર્ણ કર્યા પછી કાર્બનિક સંક્રમણ સમયગાળો ચકાસવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે કાર્બનિક કપાસનું ખેતર બની શકે છે.

અવશેષ પરીક્ષણ: કાર્બનિક કપાસ ક્ષેત્ર પ્રમાણપત્ર માટે અરજી કરતી વખતે, ભારે ધાતુના અવશેષો, હર્બિસાઇડ્સ અથવા જમીનની ફળદ્રુપતા, ખેતીલાયક સ્તર, હળના તળિયાની માટી અને પાકના નમૂનાઓમાં અન્ય સંભવિત દૂષકોના અહેવાલો, તેમજ સિંચાઈના પાણીના સ્ત્રોતોના પાણીની ગુણવત્તા પરીક્ષણ અહેવાલો સબમિટ કરવા આવશ્યક છે. આ પ્રક્રિયા જટિલ છે અને તેના માટે વ્યાપક દસ્તાવેજીકરણની જરૂર છે. કાર્બનિક કપાસ ક્ષેત્ર બન્યા પછી, દર ત્રણ વર્ષે સમાન પરીક્ષણો હાથ ધરવા આવશ્યક છે.

લણણી: લણણી પહેલાં, બધા લણણી કરનારાઓ સ્વચ્છ છે કે નહીં અને સામાન્ય કપાસ, અશુદ્ધ કાર્બનિક કપાસ અને વધુ પડતા કપાસના મિશ્રણ જેવા દૂષણોથી મુક્ત છે કે નહીં તે તપાસવા માટે સ્થળ પર નિરીક્ષણ કરવું આવશ્યક છે. આઇસોલેશન ઝોન નિયુક્ત કરવા જોઈએ, અને મેન્યુઅલ લણણીને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ.
જીનિંગ: જીનિંગ ફેક્ટરીઓનું જીનિંગ કરતા પહેલા સ્વચ્છતા માટે નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ. નિરીક્ષણ પછી જ જીનિંગ હાથ ધરવું જોઈએ, અને ત્યાં અલગતા અને દૂષણ અટકાવવાનું હોવું જોઈએ. પ્રક્રિયા પ્રક્રિયા રેકોર્ડ કરો, અને કપાસની પ્રથમ ગાંસડીને અલગ કરવી જોઈએ.

સંગ્રહ: સંગ્રહ માટેના વેરહાઉસે કાર્બનિક ઉત્પાદન વિતરણ લાયકાત મેળવવી આવશ્યક છે. સંગ્રહનું નિરીક્ષણ કાર્બનિક કપાસ નિરીક્ષક દ્વારા કરવું આવશ્યક છે, અને સંપૂર્ણ પરિવહન સમીક્ષા અહેવાલ રાખવો આવશ્યક છે.

કાંતણ અને રંગકામ: ઓર્ગેનિક કપાસ માટે કાંતણ ક્ષેત્ર અન્ય જાતોથી અલગ હોવું જોઈએ, અને ઉત્પાદન સાધનો સમર્પિત હોવા જોઈએ અને મિશ્રિત ન હોવા જોઈએ. કૃત્રિમ રંગો OKTEX100 પ્રમાણપત્રમાંથી પસાર થવું આવશ્યક છે. છોડના રંગો પર્યાવરણને અનુકૂળ રંગકામ માટે શુદ્ધ, કુદરતી છોડના રંગોનો ઉપયોગ કરે છે.

વણાટ: વણાટ વિસ્તાર અન્ય વિસ્તારોથી અલગ હોવો જોઈએ, અને ફિનિશિંગ પ્રક્રિયામાં વપરાતા પ્રોસેસિંગ એઇડ્સ OKTEX100 ધોરણનું પાલન કરતા હોવા જોઈએ.

આ કાર્બનિક કપાસની ખેતી અને કાર્બનિક કાપડના ઉત્પાદનમાં સામેલ પગલાં છે.